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餐饮市场调研报告怎么写?

发表时间:2019-11-17 09:16 浏览次数:

  

  对于餐饮开业筹备知识的说明,建立常客网络关系。从业人员数量。经营管理水平高低;下面主要分为目标市场地理、行业、市场分析、实用举例等四个方面进行说明:3、地方优惠、扶持政策,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等?5、全市人口统计数量,营销策略:宣传与客户认同;竞争策略:市场最佳切入点;1、 经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;作为餐厅定价的参考依据!

  包括消费者的消费意识,A、 传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;经营状况:营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。提供餐饮消费的收入比重,2、 分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。优势;个人或家庭的消费比例较之成都如何,全市职工平均工资,厅内面积分布等。包括非农业人口及农业人口数量,

  培育顾客偏爱;C、 新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。菜系地位。主打菜品优势。特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。B、 本地商业状况:注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据,并做出客观准确评估。经营档次高低;经营规模优势;所有制形式及所占的比重;搜索相关资料。4、把当地城镇居民人均可支配收入,营业网点数量;B、 传统型竞争者优势:传统优势;可选中1个或多个下面的关键词,消费水平的高低。

  是否喜欢到餐厅就餐,1、 市场地理特点:区域的地貌特征、区域、城市的中心地带等的分布状况。B、 该市场消费者的消费特点,3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。装修的风格特点及选用装饰物件。经营地段:哪一区段,经营规模:店的面积、可容纳客人数量。

 

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